Projet de loi Hadopi

j'ai plein de notes culinaires dans les tiroirs, mais là, il y a plus urgent!

 

et une saloperie de plus, une!

clique sur la bannière, tu sauras...

Il revient!!!

Dr House.

 

Mercredi.

 

20h55.

 

TF1.

Galettes "Fouzytout"

Attention, "fouzytout" est ptêt bien copyrighté "Pivoine" ... méfiance...

Bon, en fait, c'est quoi cette histoire de galettes à n'importe quoi?

C'est l'histoire d'une nana qui se rend compte qu'elle a des restes et des trucs moyennement frais dans le frigo...

 

Ingrédients:

- 2 pommes de terre cuites la veille à la vapeur (avé la peau)

- une bonne portion de semoule préparée la veille et pas finie

- des champignons de Paris qui séchent agonisant dans le bac à légumes depuis 6 jours

- deux panais (une semaine dans le fridge)

- un oignon (sec, normal)

- un oeuf (pas vieux, l'oeuf)

 

Mode opératoire (à l'instinct):

Préchauffer le four (200°C). Peler et couper les panais en petits morceaux et les faire cuire à l'eau (chaude, ça marche mieux). Peler (si, si, obligé, là) les champignons, les couper, ainsi que l'oignon, en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole à fond épais (t'as intérêt, ouais!) avec de l'huile d'olive (là, si tu veux, tu assaisonnes, moi, pas). Quand tout est cuit, tu mets les panais et le mélange champignons-oignon dans un saladier et tu mixes sauvagement. Tu ajoutes ensuite la semoule et les pommes de terre (pelées, là...), tu mélanges bien et tu écrabouilles au presse-purée (ça détend, surtout quand tu as 3 moufflets en train de démonter la barraque...). Tu ajoutes l'oeuf et tu mélanges bien bien bien.

Ensuite, sur la plaque qui va au four, tu mets une jouliebelle feuille de papier sulfurisé et tu fais des galettes un peu grossières (j'en ai eu 9 de bonne taille) et tu laisses cuire jusqu'à ce que ça durcisse un peu. En retournant quand ça grille trop. Si tu as un four qui fait grill, c'est encore mieux... :D

 

Verdict? Pas de photo, pas eu le temps! C'est passé du four à l'assiette!

ChériChéri (mange tout, ça compte pas) a descendu les siennes en deux secondes chrono, Témüjin (qui insiste sur le fait qu'il n'aime pas les champignons, c'est dégueulasse, beurk..) a tout mangé en disant que c'était bon (j'ai un doute, quand même...), Attila a fait la gueule ("j'ai pas faim, je veux aller au liiiiit") et le Greffon a mangé tout seul sans en laisser une miette (après trois jours à refuser toute nouriture, je trouve que c'est un bon signe...). Perso, une fois salées, je les ai trouvées très bonnes!

 

Comment mettre au point un menu mensuel (en mode feignasse)

 

Marre j'en avais de cogiter au jour le jour pour savoir quoi commander chez McD ou Q préparer à manger le matin pour midi ou l'aprèm pour le soir, ce qui se soldait généralement par des pâtes, car après avoir réfléchi, réfléchi, réfléchi, je n'avais plus le temps de préparer quelque chose de plus complexe. Eau chaude, pâtes, beurre salé! Hop là!

 

Mais avec le nouvel an, j'ai crié (comme Sam Brown) "Stop!". Le truc le plus dur à part me poser les fesses et solliciter mes neurones a été de faire de même avec le cul et le cerveau de ChériChéri... C'est qu'il a rechigné, le gars... Mais j'ai réussi à le convaincre que c'était ça ou faire à bouffer lui-même le divorce pâtes tous les soirs.

 

Pourquoi un mode "feignasse"? Et pourquoi pas, d'abord?

La première chose à prendre en compte a été la cantine scolaire. Heureusement, à Toulouse, on peut connaitre les menus du mois à venir direct sur internet: ça aide. J'ai donc pris note des menus des lundi, mardi, jeudi et vendredi pour janvier, sachant que les mercredi, samedi et dimanche, il allait falloir se coltiner 2 menus par jour.

Exampeul:

lundi midi à l'école: omelette/tagliatelles ; lundi midi maison: oeuf/légume (base)

mardi midi école: poisson/riz ; mardi midi maison: poisson/légume

le lundi soir, pas de pâtes ni de riz, vu qu'il y en a le lundi midi et le mardi midi pour ceux qui mangent à l'école. Ce sera donc pommes de terre (c'est trendy, la patate...) et du légume. En jetant un oeil sur le reste de la semaine, on se décide pour haricots verts, car il n'y en a pas souvent dans le menu scolaire... et finalement, le lundi, c'est pas ravioli, c'est pommes de terre/haricots (verts, beurre, coco...)

Autre "truc", le mercredi midi: Attila ayant école (et pas son frère, c'est pratique, ça, tiens), il me faut un truc rapide à préparer, et devant lequel ils ne vont pas tirer la tronche: on a donc instauré un roulement: une semaine rôti de boeuf, une semaine "francforts", le tout avec de la purée (celle en sachet, non mais, j'ai dit "rapide", aussi...). Quant au mercredi soir, leur faire avaler du légume, c'est pas sorcier avec la pizza maison (tarte à la tomate) accompagnée de salade (verte, crudités, betterave...).

On a aussi péremptoirement choisi le repas "sandwich jambon/mc/Q/petit pot": ce sera le samedi soir (avec option boisson gazeuse) et pas le vendredi soir comme le voulait Mr au départ, parce-que, après étude du menu du mois de l'école, j'ai découvert que le vendredi était généralement le jour du porc (donc, ne pas rééditer le soir, quoi)

On a également décidé d'un jour "soupe", ça tombe le jeudi soir et ça m'arrange, le marché étant calme le jeudi matin à l'heure où je reviens de l'école. Mais comme je fais de la soupe pour 10 et qu'on est 5 (le Greffon avale la même portion que ses frères, c't'un goinfre!), y'a du rab', tu te doutes. Pas grave, j'ai aussitôt intégré le "reste de soupe" dans le menu du vendredi soir: petite assiette de soupe et pâtes ou riz.

Et là, autre exampeul, en préparant le menu de février, j'ai tranquillement pompé le menu des centres de loisir (et gardé ce qui m'intéressait).

cadeau, mon tableau de janvier: tu verras qu'il y a des blancs, du moyennement précis. Ces soirs-là, je suis tout à fait capable d'ouvrir une boite de légumes (type choux de bruxelles) ou de sortir des légumes surgelés de mr P. (notre ami pour la vie)... Hop hop hop! En deux coups de cuillère à pot, un plat qui se mange.

 

à noter: les pâtes garnies, du samedi midi, trop compliqué, trop pffff... j'ai remplacé ça sur le mois de février par tarte aux légumes.

Na! Quant à la soupe à la carotte, j'en avais parlé sur ce blog: je ne renouvelle pas...

Et le dimanche, en février, pour la viande, ils peuvent se brosser. Au pire, ce sera omelette :D.

 

 

Et ici, un peu de ma culture d'ado attardée...CLIQUE

 

Repos ...

Pfiou!

 

Je viens de passer les 10 derniers jours à faire le tour du monde avec Pokanel.

On a visité le Kenya, Madagascar, l'Inde, le Japon, l'Australie, le Bolivie, le Mexique, les Etats-Unis, la Russie et le Portugal...

Ben ça use.

Alors, du coup, je n'ai pas pondu de notes (hormis celles pré-programmées, mais je n'ai pas non plus un mois de marge...) et même, je n'ai pas trop fait à manger (vive les pâtes!)...

Le temps de ranimer mon dernier neurone et je me remets aux fourneaux...

 

hasta bientôt!