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13/02/2009

Galettes "Fouzytout"

Attention, "fouzytout" est ptêt bien copyrighté "Pivoine" ... méfiance...

Bon, en fait, c'est quoi cette histoire de galettes à n'importe quoi?

C'est l'histoire d'une nana qui se rend compte qu'elle a des restes et des trucs moyennement frais dans le frigo...

 

Ingrédients:

- 2 pommes de terre cuites la veille à la vapeur (avé la peau)

- une bonne portion de semoule préparée la veille et pas finie

- des champignons de Paris qui séchent agonisant dans le bac à légumes depuis 6 jours

- deux panais (une semaine dans le fridge)

- un oignon (sec, normal)

- un oeuf (pas vieux, l'oeuf)

 

Mode opératoire (à l'instinct):

Préchauffer le four (200°C). Peler et couper les panais en petits morceaux et les faire cuire à l'eau (chaude, ça marche mieux). Peler (si, si, obligé, là) les champignons, les couper, ainsi que l'oignon, en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole à fond épais (t'as intérêt, ouais!) avec de l'huile d'olive (là, si tu veux, tu assaisonnes, moi, pas). Quand tout est cuit, tu mets les panais et le mélange champignons-oignon dans un saladier et tu mixes sauvagement. Tu ajoutes ensuite la semoule et les pommes de terre (pelées, là...), tu mélanges bien et tu écrabouilles au presse-purée (ça détend, surtout quand tu as 3 moufflets en train de démonter la barraque...). Tu ajoutes l'oeuf et tu mélanges bien bien bien.

Ensuite, sur la plaque qui va au four, tu mets une jouliebelle feuille de papier sulfurisé et tu fais des galettes un peu grossières (j'en ai eu 9 de bonne taille) et tu laisses cuire jusqu'à ce que ça durcisse un peu. En retournant quand ça grille trop. Si tu as un four qui fait grill, c'est encore mieux... :D

 

Verdict? Pas de photo, pas eu le temps! C'est passé du four à l'assiette!

ChériChéri (mange tout, ça compte pas) a descendu les siennes en deux secondes chrono, Témüjin (qui insiste sur le fait qu'il n'aime pas les champignons, c'est dégueulasse, beurk..) a tout mangé en disant que c'était bon (j'ai un doute, quand même...), Attila a fait la gueule ("j'ai pas faim, je veux aller au liiiiit") et le Greffon a mangé tout seul sans en laisser une miette (après trois jours à refuser toute nouriture, je trouve que c'est un bon signe...). Perso, une fois salées, je les ai trouvées très bonnes!

 

Commentaires

Ce genre de galettes, j'adore, et ça marche avec n'importe quoi, c'est ça qui est génial...

Écrit par : laurence | 13/02/2009

hello Laurence! oui, j'en suis encore à l'étape du test... parfois, le mélange de choses très bonnes séparément peut d'avérer immangeable... :D

Écrit par : Daydreamer | 13/02/2009

Le fouzytout est copyrighté en effet ...mais Ratounette :p

putain mais tes légumes les laissent pas trainer 1 semaine ^^

Écrit par : pivoine | 14/02/2009

OK, donc, copyright Ratou http://lesaventuresculinaires.blogspot.com/2008/09/le-fouzytousketutrouves.html voilà, réparé...

pour les légumes, c'est une semaine, mais au frais...et ça n'arrive pas trop souvent, cet an-ci...

Écrit par : Daydreamer | 14/02/2009

Les commentaires sont fermés.