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21/01/2009

Soupe au choux

et hop! encore une recette piquée ailleurs.

Ici, en l'occurence!

 

Ingrédients (si tu as la flemme de cliquer... et de toutes façons, y'a des modifs)

- une gros choux vert

- 3 belles carottes

- 3 belles pommes de terre

- 2 oignons (roses, bio)

- 2 gousses d'ail (rose)

- une feuille de laurier attachée à une branche de thym (petite, la branche)

 

Mode opératoire:

Comme dans l'original (ou presque): faire revenir l'ail et l'oignon dans la cocotte (sois généreux-se avec l'huile d'olive) avec le "bouquet" garni. Ajouter les carottes et les pommes de terre en petits morceaux, puis le choux en lanières et remuer un peu, le temps que ça sue et que ça se tasse... Mettre environ 2 litres d'eau filtrée, fermer la cocotte et laisser cuire comme les autres soupes. Réserver pour le lendemain et faire re-cuire sans fermer le couvercle... La soupe au choux, c'est meilleur réchauffé! (surtout avec du gruyère râpé et des morceaux de pain de campagne dedans... mmmmhhh... oui, bon, ça, c'est perso...)

 

 

 

Commentaires

Humm! j'adore les soupes mais je suis la seule à en manger ici (enfin 'homme en mange mais en sachets et au poisson ...je sais beurk).

et j'adore le chou.

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

et faire la même avec des petites proportions? Ou alors, la version normale, et tu te congèles des parts... héhé... (soupe en sachet AU POISSON??? hiiiiiiiirk!!!)

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

ouais je peux en faire pour 3 jours, mon congelo est toujours plein et petit en plus.
Sa soupe de poissons escapades bretonne de maggi pouahh! je préfère uen bonne vraie soupe.
M'enfin desfois ça m'arrange il mange ça avec des croutons et du gruyère et me demande rien d'autre. Comme ça moi je me fais mon chocolat et mes tartines le soir ^^

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

je t'approuve totalement!!!! (tu t'en fous, mais je t'approuve quand même!)

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

je vais en faire un billet pour mon blog tiens :p

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

de sa soupe de poisson? haha! excellent!

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

ouep! et de mon chocolat chaud ^^

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

Les commentaires sont fermés.