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20/01/2009

Cookies tout chocolat

Vus chez Pimousse: des super cookies au chocolat sans chocolat (blanc, that is), alors, je te file aussi ma recette (que moi, c'est 100% chocolat noir 60%)

 

Koike je mets dedans:

- 100 gr de chocolat noir (bio 60%)

- 100 gr de beurre

- 75 50 gr de sucre roux

- 180 gr de farine (T80)

- un oeuf

- 1/2 sachet de levure (parfois, le demi fait presque un entier...)

 

 

Mode opératoire:

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole en touillant. Verser la préparation dans un saladier. Mélanger le sucre. Puis l'oeuf. Puis la farine + la levure. Former des petites boules et les étaler sur la plaque de cuisson (avec le papier du même nom) et enfourner env 10 minutes à 180°-200°C.. et hop-là!

Si tu veux, tu peux ajouter à la pâte, avant de faire les boulettes, une grosse cuillère à soupe de noix de coco râpée... héhé... et hop! Des cookies chocolat-noix de coco... mmmm

 

In pictures (les basiques):

avant la cuisson:

S6300974.JPG

et juste après:

S6300975.JPG

...

tu veux voir d'un peu plus près?

r'garde:

S6300976.JPG

Commentaires

Oui c'est convaincant quand on les voit.
je mets aussi toujours un peu moins de sucre dans les recettes, souvent c'est too much.

Écrit par : pivoine | 20/01/2009

oups! j'avais zappé! 'scuse!
j'ai pris ce truc aussi de diviser par deux le sucre dans beaucoup de gâteaux... là, avec le choco noir bio j'ai pas osé ... j'ai baissé d'un tiers seulement...

Écrit par : Daydreamer | 22/01/2009

je vais envoyer l'homme acheter du chocolat tiens.
Ce que j'aime bien avec les cookies c'est qu'il ne faut pas 50 ingrédients et que ça se fait vite et facilement.

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

si tu as de la noix de coco râpée qui traine, n'hésite pas à en ajouter, c'est crooobon!!!

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

et avec des flocons d'avoine?: hum!!

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

ben, quand t'y mets des flocons d'avoine, c'est pas pour remplacer la farine? C'est pas un peu vicieux, de mettre les deux?
sinon, j'avais pensé à y mettre du riz soufflé (bio, nature, vendu en sachets pour le petit déj... pas sucrés, toussa toussa)... tu vois, pour faire un mix entre le cookie et le crunch... mdrrrr

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

non je pensais à un peu de flocons d'avoine pour faire du croquant comme dans des gateaux américains.
Je me sers de son d'avoine pour remplacer la farine mais je ne mets que ça, les flocons seraient pour faire un peu comme ton riz soufflé ;-)

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

les flocons d'avoine je m'en sers soit pour me faire du porridge (je suis vicieuse, j'adoooore ça!) soit pour faire les bouillies du bébé... Donc, en version molle!! :D

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

humm j'adore ça aussi.
faudrait que j'en donne à Ludo tiens j'y pensais pas.

Écrit par : pivoine | 24/01/2009

t'as une recette de bouillie banane-raisins secs par ici -->
(tu peux virer la banane et remplacer par un autre fruit... c'est hyper facile!)

le porridge, c'est long à faire, je trouve, quand même! avant, j'avais du "quasi instantané"... mais le magasin anglais qui en vendait a été remplacé par un magasin de disques... grrrr...

Écrit par : Daydreamer | 24/01/2009

Les commentaires sont fermés.