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02/01/2009

La végétarienne fait les courses

et râle, of course!

Aujourd'hui: l'huile de palme.

Suis-je obligée de fermer les yeux sur ce produit très utilisé, sous prétexte qu'il l'est aussi dans les produits "bio"?

Claro que no!

En faisant ma liste de courses pour mon magasin bio, j'ai jeté un oeil sur la composition des bouillons-cubes aux légumes "pauvres en sel" de la marque Rapunzel. Résultat: en second dans la liste des ingrédients: graisse de palme non-hydrogénée. Elle est signalée comme issue de l'agriculture biologique. Et comment je sais d'où elle vient? Cultive-t-on ce palmier ailleurs qu'en Asie ou en Afrique? Aux dernières nouvelles, non. Dois-je me contenter de la mention "100% végétal" et envoyer crever les orang-outans (entre autres)?

Alors même que dans les "gestes écolos" dont le magazine de mon fils aîné traite (entre autres sujets) ce mois-ci, on trouve en bonne place: "Je boycotte l'huile de palme". Oui, car maintenant que les grosses multi-nationales agro-alimentaires se font engueuler à cause des grands singes d'Asie, elles s'attaquent à l'Afrique et y font déboiser à qui mieux mieux (voir ici: manifeste). Alors, si ça t'intéresse, les prochains grands singes à disparaître seront: le colobe bai de Miss Waldron, le cercopithèque Diane Roloway et le cercocèbe couronné (source: Wapiti ed. Milan pour voir les bébêtes, c'est ici). On prépare les cercueils tout de suite, ou on se contente d'allumer le bbq pour les stocks de "viande de brousse" qui vont arriver?

Et que dire de l'huile de palme "bio", solidifiée, que l'on trouve au rayon frais (juste à côté" du beurre et de la "végétaline")? Dans la catégorie "foutage de gueule spécial bobos", ça se pose un peu là! "Bio"? Bientôt "Equitable"? Et puis quoi, encore? "Inoffensif pour les fonds marins"? Et pourquoi pas, tout simplement: "En achetant ce produit, vous participez directement à la déforestation"? Ou "L'huile de palme tue les grands singes"?

Je te jure, y'a des claques qui se perdent!

Je sais, je vais devoir faire moi-même les sablés du Greffon, les siens (Allergo) en contiennent aussi! Ils seront peut-être à la cannelle au lieu du parfum vanille...

P'tain! Tout reprendre à zéro!

Le pire pour moi, là-dedans, c'est que je me dis qu'avec ça, je vais finir flippée dans ma cuisine... A tout préparer moi-même (un cauchemar, pour moi, je t'assure, même si ça fait "tendance", je n'ai jamais envié Caroline Ingalls, tu vois...).

Non, parce-que, en plus, le beurre, cuit, ça le fait pas non plus, et même si je cuisine à l'huile (d'olive la plupart du temps), les pâtes à tarte en sont pleines, les biscuits "maison" aussi... donc, hop! En avant pour le ghee! Et le ghee, faut se le faire, non? Et pour les viennoiseries, je fais quoi, moi? Acheter des croissants et des chocos pour 5 (oui, le Greffon, tel Shylock, prélève son pourcentage... ok, c'est pas une livre de chair, mais bon, faut éviter d'en avoir sur la table et de ne pas lui en donner), ça coûte un bras (oui, nous avons des goûts de luxe... ou alors, c'est notre boulangerie qui douille), donc, de temps en temps, on achète des chocos et des croissants à faire soi-même (les moufflets adorent les fabriquer!) et ils sont... bourrés de saloperies, y compris de l'huile de palme (hydrogénée, cette fois!)...

C'est épuisant!

Une nouvelle saloperie à traquer (je surveillais déjà, mais pas partout, j'avoue!) après les "bouillon de volailles" "fond de veau" et autres "gélatine" et "matières grasses végétales hydrogénées" (sans distinction)...

J'en ai marre, là...

Commentaires

Et oui ... faire les courses devient une corvée !
J'ai aussi décidé de faire moi même mes petits gâteaux en ayant marre de voir de l'huile de palme partout (surtout dans ceux végétaliens). Et en fait c'est bien meilleur ...

(enfin je dis ça, il y en a dans ma margarine :( )

Écrit par : Agathe | 02/01/2009

j'ai regardé dans la mienne, ce n'est pas précisé... mais là, je vais tenter le passage au ghee "maison", pour les gâteaux (et voir si je peux faire 50/50 ghee-margarine)...

Écrit par : Daydreamer | 03/01/2009

Merci pour ce billet, beaucoup d'infos intéressantes. C'est mon tout premier commentaire ici et je reviendrai avec plaisir sur votre blog !

Écrit par : courses | 06/04/2010

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